《満天★青空レストラン》ふわふわレタス(夢菜)シューマイ(東京都町田市「LEDレタス『夢菜(ゆめさい)』」レシピ)

ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

2022年1月15日に放送された満天★青空レストランで紹介されたふわふわレタス(夢菜)シューマイのレシピです。

ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

材料

  • フリルレタス 1株
    ≫≫小麦粉 適量

  • 肉だね
  • 鶏ひき肉 150g

  • 豆腐 150g

  • 玉ねぎ 50g

  • 生姜(みじん切り)小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • 塩 小さじ½

  • こしょう 少々

  • ………
  • ぽん酢 お好みで

作り方

  • 下ごしらえ
    豆腐は、よく水切りする。
    玉ねぎは、みじん切りにする。
    フリルレタスは、せん切りにする。バットに広げ、小麦粉を茶こしで軽くふる。

    ………
  • 肉だね
    ボウルに鶏ひき肉・豆腐・玉ねぎを入れ、生姜のみじん切り(小さじ1)・ごま油(小さじ1)・片栗粉(大さじ2)・塩(小さじ½)・こしょう(少々)を加え、よく練り混ぜる。

    ………
  • 蒸す
    肉だねを丸く成形し、周りにレタスをまぶし、手で抑えてたねになじませる。
  • せいろで10~15分間ほど蒸したらできあがり。お好みでポン酢をつけていただきます。

番組情報

番組名 満天★青空レストラン
放送日2022年1月15日
料理名ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

満天★青空レストラン のレシピ

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