《満天★青空レストラン》レタス（夢菜）の肉巻きフライ（東京都町田市「LEDレタス『夢菜（ゆめさい）』」レシピ）

作り方

• 豚豚薄切り肉に塩・こしょうををふる。豚肉2枚を少し重ねて並べ、フリルレタス4枚（40gほど）をギュッと一塊にしてその上にのせ、豚肉でレタスをしっかりと巻く。
• レタスの肉巻きに小麦粉⇒溶いた卵⇒パン粉の順に衣をつける
• 揚げ油を170℃に熱し、衣をつけた レタスの肉巻きを色よく揚げる。
• お好みで食べやすくカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。お好みで中濃ソースをかけていただきます。