《満天★青空レストラン》レタス（夢菜）しゃぶしゃぶ（東京都町田市「LEDレタス『夢菜（ゆめさい）』」レシピ）

作り方

• だしを取る
  土鍋に昆布・水を入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、昆布を取り出す。
• たれ
  柚子果汁（60g）・醤油（40g）・砂糖（10g）・和風だしの素（2g）をよく混ぜ合わせる。
• しゃぶしゃぶ
  レタスは、葉をちぎって1枚ずつに分ける。
• レタスを土鍋でしゃぶしゃぶし、たれをつけていただきます。