《ヒルナンデス》mako「絹ごし豆腐のクリームパイ」冬の豆腐バトル（2021年12月1日）

作り方

• ポリ袋に絹ごし豆腐（1丁）・コーン（大さじ4）・細切りにしたハム（4枚）・ピザ用チーズ（大さじ4）を入れ、片栗粉（小さじ1）・コンソメ（小さじ1）・塩（少々）・こしょう（少々）を加えて豆腐をつぶしながら全体をしっかりと混ぜる。
• 耐熱の器に移し、広げて表面を平らにならす。
• 伸ばした冷凍パイシート（1枚）をかぶせ、生地を器の周囲に密着させて蓋をする。
• パイシートに卵黄（1個分）を塗り、アルミホイルをかぶせてトースターで15分間ほど加熱する。
• かぶせていたアルミホイルを外し、焼き色がつくまでさらに2～3分間ほど焼いたらできあがり。