《ヒルナンデス》ぐっち夫婦「たこ焼き豆腐」冬の豆腐バトル(2021年12月1日)

たこ焼き豆腐

2021年12月1日に放送されたヒルナンデスで紹介されたぐっち夫婦たこ焼き豆腐のレシピです。

「たこ焼き豆腐」ぐっち夫婦

Course: 和風Cuisine: 焼き物

たこ焼き豆腐は、旨味が強くて形が崩れにくい木綿豆腐をトースターでたこ焼き風に焼き上げた一品です。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁

  • 茹でだこ 50g

  • ピザ用チーズ 適量
    ………

  • たこ焼き用ソース 適量

  • マヨネーズ 適量

  • 天かす 適量

  • 青のり 適量

  • かつお節 適量

  • 紅生姜 適量

    ※ごま油

作り方

  • 豆腐は、水を切り、キッチンペーパーで二重に包む。耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  • 加熱した豆腐は、6等分にカットする。
  • 茹でだこは、5㎜ほどの厚さにスライスする。
  • アルミホイルにごま油をひき、その上に豆腐を並べる。豆腐の上、真ん中あたりにスライスした茹でだこを刺す。
  • ピザ用チーズ(適量)をのせ、トースター(1000W)でチーズが溶けて焼き色がつくまで5~6分間加熱する。
  • 焼いた豆腐をお皿に盛り付け、 たこ焼き用ソース・マヨネーズをかけ、天かす・青のり・かつお節・紅生姜をのせたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年12月1日
料理名たこ焼き豆腐
料理人ぐっち夫婦

冬の豆腐バトル!木綿 VS 絹ごし

▶紹介された木綿豆腐レシピは、丸ごと豆腐の崩し麻婆箱豆腐たこ焼き豆腐の3品。絹ごし豆腐レシピは、とろとろ湯豆腐シチューホットミルク湯豆腐絹ごし豆腐のタルト絹ごし豆腐のクリームパイ、そして勝利レシピの絹ごし豆腐のアクアパッツァの5品です。

ぐっち夫婦のレシピ!

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