《ヒルナンデス》春キャベツとエビのタイ風オムレツ(ぐっち夫婦 Tatsuya:格安料理バトル「春キャベツ」)

2021年4月1日に放送されたヒルナンデスで紹介された春キャベツとエビのタイ風オムレツのレシピです。

春キャベツとエビのタイ風オムレツ(ぐっち夫婦 Tatsuya:格安料理バトル「春キャベツ」)

春キャベツとエビのタイ風オムレツ(ぐっち夫婦 Tatsuya:格安料理バトル「春キャベツ」)

Course: 魚・海鮮料理

材料(2人分)

  • 春キャベツ ¼玉(約200g)

  • えび 3尾

  • 桜えび 3g

  • もやし 10g

  • 卵 3個
    ………

  • 一味唐辛子 少々

  • にんにく(チューブ)小さじ1

  • ケチャップ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ4

  • 酢 大さじ2
    ………

  • パクチー 少々

作り方

  • 下ごしらえ
    春キャベツは、短冊切りにする。
  • えびは殻と背わたを取り除き、1㎝角にカットする。

    ………
  • オムレツ
    フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、キャベツを炒める。
  • キャベツに油がまわったら えび・桜えび(3g)・もやし(10g)を加え、炒め合わせる。
  • ボウルに卵を入れて溶き、そこに炒めた具材を加えて混ぜる。
  • フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、卵と合わせた具材を入れて焼く。
  • 焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も焼く。

    ………
  • スイートチリソース
    一味唐辛子(少々)・にんにくチューブ(小さじ1)・ケチャップ(大さじ2)・砂糖(大さじ4)・酢(大さじ2)を加え、軽く混ぜ合わせスイートチリソースをつくる。

    ………
  • お皿に盛り付けたオムレツの上にスイートチリソースをかけ、お好みでパクチーをのせたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年4月1日
料理名春キャベツとエビのタイ風オムレツ
料理人ぐっち夫婦 Tatsuya

格安料理バトル「春キャベツ」浜名ランチ・別府ともひこ・ぐっち夫婦 Tatsuya

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