2021年12月1日に放送されたヒルナンデスで紹介されたmakoさんのホットミルク湯豆腐のレシピです。

「ホットミルク湯豆腐」mako

Course: 洋風Cuisine: スイーツ

ホットミルク湯豆腐は、ベーキングパウダーを使ったとろとろ湯豆腐をあったかデザートにアレンジした一品です。

材料（2人分）

絹ごし豆腐　½丁
水　150㎖
ベーキングパウダー　大さじ1
砂糖　大さじ3
牛乳　150㎖
………
チョコレートシロップ　適量

作り方

鍋に水（150㎖）・ベーキングパウダー（大さじ1）・絹ごし豆腐を入れ、中火で豆腐がやわらかくなるまで10分間ほど煮る。
砂糖（大さじ3）・牛乳（150㎖）を加え、沸騰する直前で火を止める。
お皿に盛り付け、チョコレートシロップ（適量）をかけたらできあがり。

番組情報

番組名	ヒルナンデス
放送日	2021年12月1日
料理名	ホットミルク湯豆腐
料理人	mako

冬の豆腐バトル！木綿 VS 絹ごし

▶紹介された木綿豆腐レシピは、丸ごと豆腐の崩し麻婆、箱豆腐、たこ焼き豆腐の3品。絹ごし豆腐レシピは、とろとろ湯豆腐シチュー、ホットミルク湯豆腐、絹ごし豆腐のタルト、絹ごし豆腐のクリームパイ、そして勝利レシピの絹ごし豆腐のアクアパッツァの5品です。