《ヒルナンデス》mako「ホットミルク湯豆腐」冬の豆腐バトル(2021年12月1日)

ホットミルク湯豆腐

2021年12月1日に放送されたヒルナンデスで紹介されたmakoさんのホットミルク湯豆腐のレシピです。

「ホットミルク湯豆腐」mako

Course: 洋風Cuisine: スイーツ

ホットミルク湯豆腐は、ベーキングパウダーを使ったとろとろ湯豆腐をあったかデザートにアレンジした一品です。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 ½丁

  • 水 150㎖

  • ベーキングパウダー 大さじ1

  • 砂糖 大さじ3

  • 牛乳 150㎖
    ………

  • チョコレートシロップ 適量


作り方

  • 鍋に水(150㎖)・ベーキングパウダー(大さじ1)・絹ごし豆腐を入れ、中火で豆腐がやわらかくなるまで10分間ほど煮る。
  • 砂糖(大さじ3)・牛乳(150㎖)を加え、沸騰する直前で火を止める。
  • お皿に盛り付け、チョコレートシロップ(適量)をかけたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年12月1日
料理名ホットミルク湯豆腐
料理人mako

冬の豆腐バトル!木綿 VS 絹ごし

▶紹介された木綿豆腐レシピは、丸ごと豆腐の崩し麻婆箱豆腐たこ焼き豆腐の3品。絹ごし豆腐レシピは、とろとろ湯豆腐シチューホットミルク湯豆腐絹ごし豆腐のタルト絹ごし豆腐のクリームパイ、そして勝利レシピの絹ごし豆腐のアクアパッツァの5品です。

makoさんのレシピ!

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