《家事ヤロウ》グレードアップ焼きうどん(冷凍うどんアレンジ:キング)

グレードアップ焼きうどん

2021年11月9日に放送された家事ヤロウで紹介されたグレードアップ焼きうどんのレシピです。

グレードアップ焼きうどん(冷凍うどんアレンジ:キング)

グレードアップ焼きうどん(冷凍うどんアレンジ:キング)

グレードアップ焼きうどんは、めんつゆ&ケチャップで味付けした焼きうどんに特製の食べるごま油をかけてグレードUPした一品です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ ½個

  • ピーマン 2個

  • にんじん ¼本

  • キャベツ ⅛個
    ………

  • 豚肉 150g

  • 醤油麹 小さじ2
    ………

  • 冷凍うどん 2袋

  • めんつゆ 大さじ3

  • ケチャップ 大さじ1
    ………

  • 青ねぎ(小口切り)適量

  • 特製食べるごま油 適量

    ※油



  • 特製食べるごま油(作りやすい分量)
  • にんにく 2かけ

  • ミックスナッツ(有塩)50~70g

  • ごま油 100㏄

  • 塩 少々

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、薄切りにする。
    ピーマンは、ヘタと種を除き、太めのせん切りにする。
    にんじんは、短冊切りにする。
    キャベツは、食べやすく手でちぎり、つぶすようにして揉みこむ。
    豚肉は、醤油麹(小さじ2)を揉みこみ下味をつける。

    ………

  • 冷凍うどんは、1袋ずつ、電子レンジ(500W)で3分30秒間加熱して解凍する。

    ………
  • 炒める
    フライパンに油(適量)を熱し、豚肉・玉ねぎ・ピーマン・にんじん・キャベツを炒める。
  • 解凍したうどんを加え、炒め合わせる。
  • めんつゆ(大さじ3)・ケチャップ(大さじ1)を加え、炒め合わせる。

    ………
  • お皿に盛り付け、青ねぎを散らす。特製食べるごま油(適量)をかけたらできあがり。


  • 特製食べるごま油
  • にんにくは、みじん切りにする。
  • ミックスナッツは、砕く。
  • フライパンにごま油(100㏄)・にんにくを入れて火にかけ、にんにくをじっくりと炒める。
  • ミックスナッツ(50~70g)・塩(少々)を加え、炒め合わせたらできあがり。

Notes

  • 特製食べるごま油は、オムライスや野菜炒めなど様々な料理とよく合います。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年11月9日
料理名グレードアップ焼きうどん
料理人キング

冷凍うどんアレンジレシピ!キング & 浜名ランチ

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