2021年3月8日に放送されたヒルナンデスで紹介されたとろとろオニオンスープのレシピです。
とろとろオニオンスープ（リュウジさんの春の食材レシピ）
Course: 洋風Cuisine: スープとろとろオニオンスープは、玉ねぎをスライスしたら後は調味料と一緒にレンジでチン！するだけで簡単に作れるトロトロのオニオンスープです。
材料（1～2人分）
玉ねぎ 1個（230g）
酒 大さじ1
バター 10g
顆粒コンソメ 小さじ1⅔
醤油 小さじ1弱
おろしニンニク ½かけ分
水 140㏄
………粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿ってなるべく薄くスライスする。
- 耐熱容器にカットした玉ねぎ・酒（大さじ1）・バター（10g）・顆粒コンソメ（小さじ1⅔）・醤油（小さじ1弱）・おろしニンニク（½かけ分）・水（140㏄）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約11分加熱する。
- お皿に盛り付け、粉チーズ（適量）・粗びき黒こしょう（適量）をふったらできあがり。
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年3月8日 |
| 料理名 | とろとろオニオンスープ |
| 料理人 | リュウジ |
リュウジさんの春の食材を使ったレシピ BEST5（2021年3月8日）
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