2021年2月16日に放送されたきょうの料理の「父さんのきょうからキッチン」では、堀江ひろ子さんが牛すじ煮込み2種類とお口直しにぴったりな春菊のカリカリじゃこサラダの作り方を紹介してくれました。
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2021年2月「父さんのきょうからキッチン」牛すじ煮込み
牛すじ甘辛煮込み
牛すじ甘辛煮込みは、牛すじ煮込みの定番の味付けの甘辛煮込みです。ぷるぷるトロトロのすじ肉の食感とこっくりとした味わいを楽しめます。
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牛すじみそ煮込み
牛すじみそ煮込みは、牛すじ肉に味噌と野菜を加えて煮込んだ具沢山の一品です。
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春菊のカリカリじゃこサラダ
春菊のカリカリじゃこサラダは、ちりめんじゃこの香ばしい香りとカリカリ食感が楽しめるサラダです。
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2021年その他の月の「父さんのきょうからキッチン」
（1月）ビーフシチュー・パセリバターライス・きんかんのコンポート
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