2021年1月26日に放送されたきょうの料理は、冬のホットデリ風サラダ！アイデアセンスを散りばめたレシピが人気の料理研究家で国際中医薬膳管理師でもある平山由香さんがお家で簡単に作れるデリのようなおしゃれなサラダを紹介してくれました。
アボカドとふわとろ卵のサラダ
アボカドとふわとろ卵のサラダは、デリサラダの定番食材、アボカドをふわとろの温かい玉子と合わせることで生とはまた違ったトロッとした食感を楽しめるサラダです。
焼きカリフラワーの塩カレー風味
焼きカリフラワーの塩カレー風味は、カリフラワーを香ばしくこんがり焼くことでコリッとして食感を楽しめる茹でたカリフラワーとはまた違った新感覚のサラダです。
ポテたらサラダ
ポテたらサラダは、コクのある明太子ソースがじゃがいもと相性抜群！じゃがいもを塊を大きく残すように不均一につぶしているのでいろいろな食感が楽しめる人気のサラダです。
こんがりたまねぎとゴロゴロひき肉のサラダ
こんがりたまねぎとゴロゴロひき肉のサラダは、大きくカットした香ばしくて甘い玉ねぎにザクザクとしたひき肉を合わせたサラダです。
