《きょうの料理》堀江ひろ子さんの父さんのきょうからキッチン（2021年1月）紹介レシピ一覧

2021年1月19日に放送されたきょうの料理の「父さんのきょうからキッチン」では、堀江ひろ子さんがビーフシチュー・パセリバターライス・きんかんのコンポートの作り方を紹介してくれました。

2021年1月「父さんのきょうからキッチン」ビーフシチュー

 

ビーフシチュー

やわらかく煮た牛肉と野菜の旨味がたっぷりのビーフシチューです。デミグラスソースを使わずに深い色合いとコクを引き出しています。

 

パセリバターライス

パセリバターライスは、シチューをはじめ洋風のおかずと相性抜群の一品。パセリ嫌いな人でもバターの風味でたくさん食べられます。

 

きんかんのコンポート

きんかんのコンポートは、甘みと酸味がデザートにぴったりのコンポートです。アレンジもいろいろと楽しめます。

 

2021年その他の月の「父さんのきょうからキッチン」

 

（2月）牛すじ甘辛煮込み・牛すじみそ煮込み・春菊のカリカリじゃこサラダ