《news every.》鶏の手羽元コーラ煮（簡単！おうちご飯レシピ：坂田陽子リポーター）

2020年5月21日に放送されたnews every.で紹介された鶏の手羽元コーラ煮のレシピです。

鶏の手羽元コーラ煮

多くのお店で名物料理を食べてきた食のリポーターが自慢のおうちご飯レシピを発表した「リポーター！家ご飯レシピ発表会！」

坂田陽子リポーターが紹介してくれた鶏の手羽元コーラ煮は、コーラの炭酸パワーでお肉をしっとりとホロホロに仕上げた一品です。

 

材料

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☑ 鳥手羽元　12本程度
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☑ コーラ　500㎖
☑ 鷹の爪　1本
☑ にんにく　1かけ
☑ ハチミツ梅（大）3個

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☑ 酒　大さじ2
☑ 醤油　大さじ3
☑ みりん　大さじ1

◎油　大さじ1

作り方

 

① 鶏手羽元に味が染み込みやすいように切り込みを入れる。

② 深めのフライパンに油（大さじ1）を熱し、鶏手羽元に焼き目をつける。

③ コーラ（500㎖）を加える。

④ 鷹の爪（1本）・にんにく（1かけ）・梅干し（3個）を加える。

⑤ 酒（大さじ2）・醤油（大さじ3）・みりん（大さじ1）を入れて味を調え、蓋をして弱火で30分煮込んだらできあがり。

 

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