《家事ヤロウ》話題のヘルシー麺「こんにゃく麺・豆腐干・魚麺・ゼンブヌードル・べジヌードル」紹介されたレシピ & 通販・お取り寄せ情報(2022年6月14日)

2022年6月14日に放送された家事ヤロウでは、今話題のヘルシー麺「こんにゃく麺・豆腐干・魚麺・ゼンブヌードル・べジヌードル」を使ったレシピが紹介されました。紹介されたレシピ & ヘルシー麺の通販・お取り寄せ情報をまとめています。

目次

こんにゃく麺「こんにゃく冷麺」

こんにゃく冷麺は、「こんにゃく麺」のプリプリ食感を活かした韓国風の冷麺です。通常の冷麺だと約640kcalに対し、こんにゃく麺を使えばおよそ⅓の約210kcal!生で食べることのできるこんにゃく麺は茹でる必要がなく、時短にもなります。

こんにゃく麺

こんにゃく麺は、圧倒的な低カロリー&低糖質で年間2500万食が販売!特にダイエット中の人に人気の麺です。技術の進歩でこんにゃく独特の臭みが昔に比べてかなり少なくおいしくなっています。

豆腐干「豆腐干焼きそば」

豆腐干焼きそばは、豆腐に圧力をかけて脱水し、細切りにした高たんぱく&低糖質な豆腐干を使い台湾家庭料理の定番おかず「ガンスーチャオロウスー」をアレンジした一品です。

豆腐干

豆腐に圧力をかけて脱水し、細切りにしたもの。大豆が原料なので高たんぱく&低糖質なのが最大の特徴です。もともとは中華専門店でしか販売していませんでしたが、最近はスーパーなどでも買えるようになり、売上は前年比の4倍にも伸びています。スーパーモデルの冨永愛さんも愛用しているヘルシー麺です。小麦の麺に比べて焦げ付きにくいので焼きそばなどの炒め物に最適です。

魚麺「海鮮ちゃんぽん風」

カニカマや魚肉ソーセージなどいろいろな食材に七変化するスケトウダラを使った魚麺と具材の魚介の旨味たっぷりな海鮮ちゃんぽん風に仕上げた一品です。

魚麺

カニカマや魚肉ソーセージなどいろいろな食材に七変化するスケトウダラは、速筋たんぱくが筋力増強を促すと今大注目の食材です。

ゼンブヌードル「納豆混ぜパスタ」

納豆混ぜパスタは、豆の麺「ゼンブヌードル」を相性の良い納豆と合わせた混ぜ麺です。

ゼンブヌードル

1年7か月で400万食を販売したゼンブヌードルは、北欧でよく食べられている黄えんどう豆を100%使用した麺。パスタやうどんと比べて糖質およそ30%オフと低糖質で食物繊維やたんぱく質も豊富に含まれています。普通は捨ててしまう豆の薄皮まですべて麺にしているため「ゼンブヌードル」という名がつけられました。スーパーモデルの冨永愛さんも絶賛している今大注目のヘルシー麺です。

ペペロンチーノ風ベジヌードル

ペペロンチーノ風ベジヌードルは、海外で大流行している野菜を麺のように細くカットしたべジヌードルをガッツリと食べられるペペロンチーノ風に仕上げた一品です。

べジヌードルは、ベジヌードルカッターを使えばおうちで簡単につくれます。

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