《家事ヤロウ》ゼンブヌードル「納豆混ぜパスタ」話題のヘルシー麺レシピ(2022年6月14日)

納豆混ぜパスタ

2022年6月14日に放送された家事ヤロウで紹介された話題のヘルシー麺「ゼンブヌードル」を使った納豆混ぜパスタのレシピです。

納豆混ぜパスタ

Course: 和風

納豆混ぜパスタは、豆の麺「ゼンブヌードル」を相性の良い納豆と合わせた混ぜ麺です。

材料(1人分)

  • ゼンブヌードル 1束

  • 納豆 1パック

  • 卵黄 1個

  • 小ねぎ 適量

  • ………
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1

  • ごま油 小さじ2

  • 黒こしょう 少々

作り方

  • ゼンブヌードルは、熱湯で7分間茹でる。
  • 茹で上がったゼンブヌードルをお湯でサッと洗い、水気をよく切ってお皿に盛り付ける。
  • 麺の上に混ぜた納豆・卵黄をのせ、小ねぎを散らす。
  • めんつゆ(大さじ1)・ごま油(小さじ2)を回しかけ、黒こしょう(少々)をふったらできあがり。

1年7か月で400万食を販売したゼンブヌードルは、北欧でよく食べられている黄えんどう豆を100%使用した麺。パスタやうどんと比べて糖質およそ30%オフと低糖質で食物繊維やたんぱく質も豊富に含まれています。普通は捨ててしまう豆の薄皮まですべて麺にしているため「ゼンブヌードル」という名がつけられました。スーパーモデルの冨永愛さんも絶賛している今大注目のヘルシー麺です。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年6月14日
料理名納豆混ぜパスタ
料理人

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