《家事ヤロウ》こんにゃく麺「こんにゃく冷麺」話題のヘルシー麺レシピ(2022年6月14日)

こんにゃく冷麺

2022年6月14日に放送された家事ヤロウで紹介された話題のヘルシー麺「こんにゃく麺」を使ったこんにゃく冷麺のレシピです。

こんにゃく冷麺

Course: 韓国風

「こんにゃく麺」のプリプリ食感を活かした韓国風の冷麺です。通常の冷麺だと約640kcalに対し、こんにゃく麺を使えばおよそ⅓の約210kcal!生で食べることのできるこんにゃく麺は茹でる必要がなく、時短にもなります。

材料(1人分)

  • 水 200㎖

  • ダシダ(牛肉だしの素)大さじ2

  • 砂糖 大さじ½

  • 氷 100g

  • 酢 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • ………
  • こんにゃく麺 1玉

  • ………
  • きゅうり 適量

  • トマト 適量

  • ゆで卵 適量

  • キムチ 適量

作り方

  • 鍋に水(200㎖)・ダシダ(大さじ2)・砂糖(大さじ½)を入れて火にかけ、中火で1分間ほど煮てひと煮立ちさせる。
  • ボウルに氷(100g)を入れ、そこにひと煮立ちさせたスープを入れて冷やし、酢(大さじ1)・ごま油(小さじ1)を加えて味を調整する。
  • こんにゃく麺を水洗いし、ザルに上げて水気を切る。
  • こんにゃく麺をお皿に盛り付け、薄切りにしたきゅうり・くし切りにしたトマト・ゆで卵・キムチをお好みの量のせる。
  • 冷ましたスープを適量加え、お好みで氷をのせたらできあがり。

「ダシダ」は、以前の家事ヤロウで鈴木亜美さん愛用の出汁として紹介された牛骨だしです。

こんにゃく麺は、圧倒的な低カロリー&低糖質で年間2500万食が販売!特にダイエット中の人に人気の麺です。技術の進歩でこんにゃく独特の臭みが昔に比べてかなり少なくおいしくなっています。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年6月14日
料理名こんにゃく冷麺
料理人

話題のヘルシー麺「こんにゃく麺・豆腐干・魚麺・ゼンブヌードル・べジヌードル」紹介されたレシピ & 通販・お取り寄せ情報


家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる