2025年6月15日に放送された男子ごはんで紹介された栗原心平さんのわかめとしょうがのスープのレシピです。
栗原心平さんの「わかめとしょうがのスープ」のレシピ
今回の男子ごはんは、「簡単！スタミナ定食」と題してメインのにんにくたっぷりで食べ応え抜群の丼「ニラだれスタミナ丼」、付け合わせのそのまま食べても丼にかけてもおいしい「オクラととろろのごま酢和え」、汁ものの生姜をガツンと効かせてやさしいわかめと合わせた「わかめとしょうがのスープ」を紹介してくれました。
わかめとしょうがのスープは、消化を助けて食欲を増進させる生姜をたっぷり！わかめと合わせることで優しい味わいに仕上げたスープです。
材料（2人分）
わかめ（塩蔵）25g
生姜（大）1かけ
- ………
水 400㏄
鶏がらスープの素（半練り）小さじ１
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
水溶き片栗粉：片栗粉・水 各小さじ１
作り方
- 下ごしらえ
・わかめは、サッと洗って水につけ、水気をギュッと絞って食べやすい大きさにカットする。
・生姜は、皮をむき、すりおろす。
……… - 鍋に水（400㏄）を入れて沸かし、鶏がらスープの素（小さじ1）・酒（大さじ1）・醤油（小さじ1）を加えてひと煮立ちさせる。
- よく混ぜ合わせた水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ１）を加え、薄くとろみをつける。
- おろし生姜・わかめを加え、軽く煮たらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 男子ごはん |
| 放送日 | 2025年6月15日 |
| 料理名 | わかめとしょうがのスープ |
| 料理人 | 栗原心平 |
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「男子ごはん」で紹介されたレシピ
まとめ
男子ごはんで紹介された栗原心平さんのわかめとしょうがのスープのレシピを紹介しました。消化を助けて食欲を増進させる生姜をたっぷり！わかめと合わせることで優しい味わいに仕上げたスープです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいたきありがとうございました。