《ノンストップ》笠原将弘「帆立てとかぶの煮物」おかず道場（2024年4月16日）

2024年4月16日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介された帆立てとかぶの煮物のレシピです。

笠原将弘さんの「帆立てとかぶの煮物」のレシピ

日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフでテレビや雑誌などメディアでも大活躍している笠原将弘さんがアイディア満載の美味しい料理の作り方を教えてくれる人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」。今回のお題は、帆立てとかぶの煮物！旬のかぶと旨味たっぷりのホタテを使った食卓の主役になる煮物です。帆立ては、最初に焼いて旨味と香りをUP！やさしい味わいの煮物に最後に加える柚子こしょうが味のアクセントになっています。

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番組情報

番組名	ノンストップ
放送日	2024年4月16日
料理名	帆立てとかぶの煮物
料理人	笠原将弘

笠原将弘さんの「笠原流かぶの千枚漬け」のレシピ

同日紹介された笠原流かぶの千枚漬けは、簡単につくれる即席の千枚漬けです。一晩おかずにつくってすぐでもサラダ感覚で食べられます。お好みで昆布や鷹の爪、柚子の皮などを入れてアレンジすることもできます。

「帆立て」おすすめレシピ

【こちらの「帆立て」レシピも人気です】

→ 栗原はるみさんの「帆立てとエビの紹興酒漬け」

→ 「スナップえんどうとベビーホタテの炒め物」

→ 大原千鶴さんの「帆立てときゅうりの黄身酢添え」

「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんの帆立てとかぶの煮物のレシピを紹介しました。旬のかぶと旨味たっぷりのホタテを使った食卓の主役になる煮物です。帆立ては、最初に焼いて旨味と香りをUP！やさしい味わいの煮物に最後に加える柚子こしょうが味のアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。