2024年4月1日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんのキャベツとあさりのシンプル蒸しのレシピです。

河野雅子さんの「キャベツとあさりのシンプル蒸し」のレシピ

今月のきょうの料理ビギナーズでは、みずみずしくて香り豊かな春野菜をフライパン1つで調理するレシピを紹介！今回の主役は、巻きがゆるくて葉が柔らかいのが特徴の春キャベツです。「キャベツと豚肉の塩炒め」と「キャベツとあさりのシンプル蒸し」の二品が紹介されました。
キャベツとあさりのシンプル蒸しは、キャベツとアサリを白ワインで蒸した一品。キャベツにアサリの旨味が染み込んだ春らしい爽やかな味の蒸しものです。

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番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2024年4月1日
料理名	キャベツとあさりのシンプル蒸し
料理人	河野雅子

同日紹介されたレシピ

【キャベツと豚肉の塩炒め】
甘みのある春キャベツに赤唐辛子の辛味がアクセントになった炒め物です。春キャベツはやわらかいので手でちぎるのがポイント！断面がギザギザになりよく味が絡みます。

「春キャベツ」おすすめレシピ

【こちらの「春キャベツ」レシピも人気です】

→ ムラヨシマサユキさんの「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」

→ 山本ゆりさんの「レンジで蒸し鶏のピリ辛だれ」

→ ワタナベマキさんの「春キャベツとあさりの柚子こしょう蒸し」

「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんのキャベツとあさりのシンプル蒸しのレシピを紹介しました。キャベツとアサリを白ワインで蒸した一品。キャベツにアサリの旨味が染み込んだ春らしい爽やかな味の蒸しものです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。