《きょうの料理ビギナーズ》「ひらひら大根鍋」ひとり分の冬野菜おかず ① （2023年1月4日）

2023年1月4日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたひらひら大根鍋のレシピです。

「ひらひら大根鍋」のレシピ

きょうの料理ビギナーズの今月のテーマは「ひとり分の冬野菜おかず」。甘くておいしい冬野菜を使った一人分でも簡単につくれるおかずが紹介されました。お手軽な一人鍋やさっとできる副菜まで冬野菜を余さず食べきるアイディア満載です。第1回めは、「ひらひら大根鍋」と「大根のからしマヨサラダ」です。

ひらひら大根鍋は、ひらひらにカットした大根がたっぷりと食べられる一人鍋です。大根を薄く削ることで火が通りやすく、味もよく染み込みます。

番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2023年1月4日
料理名	ひらひら大根鍋
料理人	夏梅美智子

同日紹介「大根のからしマヨサラダ」のレシピ

「大根」おすすめレシピ

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まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介されたひらひら大根鍋のレシピを紹介しました。大根をたっぷりと食べられる一人鍋です。大根は火の通りをよくし、味を染み込みやすくするためにピーラーで薄く削るのがポイントです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。