《キューピー3分クッキング》近藤幸子「大根とぶりのしょうが炒め」2022年11月1日

2022年10月31日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの大根とぶりのしょうが炒めのレシピです。

近藤幸子さんの「大根とぶりのしょうが炒め」のレシピ

「キューピー3分クッキング」今週の先生は、子育ての毎日から生まれた手軽で気負わないレシピが人気を集めている料理研究家の近藤幸子さん！今日の一品である大根とぶりのしょうが炒めは、これからが旬のぶりを大根と合わせた炒め物です。ぶり×大根といえば「ぶり大根」のように煮物にするイメージがありますが、炒め物にすると手軽につくれて煮物とは違う香ばしさや食感を味わえます。大根は、皮つきのまま使うことで歯ごたえがよく、皮の甘みや旨味が楽しめます。ブリと大根は、全体に焼き色がつくまでしっかりと焼いて香ばしさをプラスするのがポイント！味付けは、醤油と砂糖のみとシンプルですが、ご飯がすすむ味付けの炒め物です。

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番組情報

番組名	キューピー3分クッキング
放送日	2022年11月1日
料理名	大根とぶりのしょうが炒め
料理人	近藤幸子

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まとめ

キューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの大根とぶりのしょうが炒めのレシピを紹介しました。ブリと大根は、全体に焼き色がつくまでしっかりと焼いて香ばしさをプラスするのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。