2022年8月1日に放送されたきょうの料理で紹介された藤井恵さんのトマト豆乳ポタージュのレシピです。
トマト豆乳ポタージュは、トマトピュレに無調整豆乳を加えて混ぜるだけの簡単ポタージュスープです。
※トマトピュレのレシピは、こちら
材料（2人分）
トマトピュレ（解凍したもの）250g
無調整豆乳 カップ1
- ………
細ねぎ（小口切り）少々
オリーブ油 小さじ1
作り方
- 解凍したトマトピュレをボウルに入れ、無調整豆乳（カップ1）を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、小口切りにした細ねぎをのせ、オリーブ油を回しかけたらできあがり。お好みで冷やしてもおいしくいただけます。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2022年8月1日 |
| 料理名 | トマト豆乳ポタージュ |
| 料理人 | 藤井恵 |
「夏の太陽トマトで元気！」藤井恵・井原裕子
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