《よ～いドン》黒岩功「すりおろし新たまのジュレマリネ」ちゃちゃっと作る！新玉ねぎのワンプレート（2022年5月2日）

2022年5月2日に放送されたよ～いドンの「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」のコーナーで紹介された黒岩功さんのすりおろし新たまのジュレマリネのレシピです。

番組情報

番組名	よ～いドン「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」
放送日	2022年5月2日
料理名	すりおろし新たまのジュレマリネ
料理人	黒岩功

黒岩功シェフの「新玉ねぎのワンプレート」

新たま丸ごとバターライス
新玉ねぎを丸ごと使った新玉ねぎの旨味と甘みがたっぷりの洋風炊き込みご飯です。

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新たまポタージュ
新玉ねぎの旨味を存分に生かしたとろみが絶妙なスープです。ポテトチップスを加えることでコクがUPしています。

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すりおろし新たまのジュレマリネ
すりおろした玉ねぎとお手軽なアイデアジュレでカツオのたたきをおしゃれにアレンジした一品です。さっぱり＆爽やかな味わいです。

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新たまと鶏もも肉のホイル焼き
ホイルで包んで焼くことで新玉ねぎの甘みと水分が浸透！食べ応えも満点な一品です。

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よ～いドンで紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらも合わせてご覧ください。【よ～いドン レシピ一覧】

黒岩功シェフのお店「ル・クロ・ド・マリアージュ」

大阪・天満橋に店を構える「ル・クロ・ド・マリアージュ」の黒岩功シェフは、心斎橋や丹波、パリにもお店を持っており、パリのお店は仏ミシュランガイドにも掲載されています。さらに2022年3月には、大阪の貝塚にグランピングリゾート施設「いぶきヴィレッジ」もオープン！人気店舗を続々と展開している黒岩シェフのコンセプトは、和の食材も生かした食べやすいフレンチ！老若男女問わず気軽に楽しめるフレンチを提供しています。「ル・クロ・ド・マリアージュ」は、チャペルも併設されており、結婚式も挙げることができます。

店舗情報

店名	ル・クロ・ド・マリアージュ
住所	大阪府大阪市中央区谷町2-2-22 ＮＳビル　２Ｆ
TEL	050-5590-4803
営業時間	11:00〜14:00(L.O.13:30)　18:00〜22:00(L.O.20:30)
定休日	月曜
公式サイト	https://le-clos.jp/shop/shop-mariage/