《よ~いドン》黒岩功「新たまと鶏もも肉のホイル焼き」ちゃちゃっと作る!新玉ねぎのワンプレート(2022年5月2日)

新たまと鶏もも肉のホイル焼き

2022年5月2日に放送されたよ~いドンの「プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート」のコーナーで紹介された黒岩功さんの新たまと鶏もも肉のホイル焼きのレシピです。

「新たまと鶏もも肉のホイル焼き」黒岩功

Course: 洋風Cuisine: 焼き物

新たまと鶏もも肉のホイル焼きは、ホイルで包んで焼くことで新玉ねぎの甘みと水分が浸透!食べ応えも満点な一品です。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1個

  • りんご ½個

  • 鶏もも肉 200g

  • バター 16g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ………
  • 粒マスタード 適量

  • パセリ 適宜

作り方

  • 下ごしらえ
    新玉ねぎは、5㎜ほどの厚さの輪切りにする。
    りんごは、よく洗い、皮つきのまま5㎜ほどの厚さの輪切りにする。
    鶏もも肉は、一口大にカットする。
  • アルミホイルを大きめに広げ、【りんご】→【新玉ねぎ】を1枚ずつ順に重ね、その上に鶏肉を適量のせる。塩(適量)・こしょう(適量)をふり、再び【りんご】→【新玉ねぎ】を1枚ずつ順に重ねてのせる。最後にバターをのせ、アルミホイルをたたんでしっかりと閉じる。※2個つくります
  • オーブントースター(1000W)で15分間ほど焼く。
  • アルミホイルを開き、粒マスタード・お好みでパセリをのせたらできあがり。

番組情報

番組名よ~いドン「プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート」
放送日2022年5月2日
料理名新たまと鶏もも肉のホイル焼き
料理人黒岩功

黒岩功シェフの「新玉ねぎのワンプレート」

新たま丸ごとバターライス
新玉ねぎを丸ごと使った新玉ねぎの旨味と甘みがたっぷりの洋風炊き込みご飯です。
新たまポタージュ
新玉ねぎの旨味を存分に生かしたとろみが絶妙なスープです。ポテトチップスを加えることでコクがUPしています。
すりおろし新たまのジュレマリネ
すりおろした玉ねぎとお手軽なアイデアジュレでカツオのたたきをおしゃれにアレンジした一品です。さっぱり&爽やかな味わいです。
新たまと鶏もも肉のホイル焼き
ホイルで包んで焼くことで新玉ねぎの甘みと水分が浸透!食べ応えも満点な一品です。

このページのレシピです


よ~いドンで紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらも合わせてご覧ください。【よ~いドン レシピ一覧

黒岩功シェフのお店「ル・クロ・ド・マリアージュ

大阪・天満橋に店を構える「ル・クロ・ド・マリアージュ」の黒岩功シェフは、心斎橋や丹波、パリにもお店を持っており、パリのお店は仏ミシュランガイドにも掲載されています。さらに2022年3月には、大阪の貝塚にグランピングリゾート施設「いぶきヴィレッジ」もオープン!人気店舗を続々と展開している黒岩シェフのコンセプトは、和の食材も生かした食べやすいフレンチ!老若男女問わず気軽に楽しめるフレンチを提供しています。「ル・クロ・ド・マリアージュ」は、チャペルも併設されており、結婚式も挙げることができます。

店舗情報

店名ル・クロ・ド・マリアージュ
住所大阪府大阪市中央区谷町2-2-22 NSビル 2F
TEL050-5590-4803
営業時間11:00〜14:00(L.O.13:30) 18:00〜22:00(L.O.20:30)
定休日月曜
公式サイトhttps://le-clos.jp/shop/shop-mariage/

≫≫ドイツ発世界人気No.1ミールキットHelloFresh(ハローフレッシュ)
お申込み・詳細はこちら→ HelloFresh 公式サイト

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次