2022年1月13日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたエダジュンさんのキャベツとわかめのピリ辛ポン酢あえのレシピです。
「キャベツとわかめのピリ辛ポン酢あえ」エダジュン
キャベツとわかめのピリ辛ポン酢あえは、豆板醬を加えたピリ辛な和え衣でキャベツとわかめを和えたサッと作れる一品です。
材料（2人分）
キャベツ 100g
≫≫塩 少々わかめ（乾）小さじ2
合わせ衣豆板醤 小さじ¼
ポン酢しょうゆ 大さじ1½
ごま油 小さじ1
作り方
- 下ごしらえ
・キャベツは、芯を取り除き、一口大にカットする。塩（少々）を加えて塩もみし、しんなりとさせる。
・わかめは、水で戻して水気を切る。
……… - 合わせ衣
豆板醤（小さじ¼）・ポン酢しょうゆ（大さじ1½）・ごま油（小さじ1）を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
……… - 和える
ボウルにキャベツ・わかめを入れ、合わせ衣を加えて和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2022年1月13日 |
| 料理名 | キャベツとわかめのピリ辛ポン酢あえ |
| 料理人 | エダジュン |
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