《ヒルナンデス》ろこ「ローストビーフ」準備時間10分！冷凍ろこレシピ（2021年12月10日）

作り方

• フリーザーバッグに詰める
• 牛もも肉にフォークを刺し、全体にまんべんなく穴をあける。
• 牛肉に塩（小さじ½）をふり、全体になじませる。
  ※冷凍保存することで味が染みやすくなるので塩分は少なめでOK。
• こしょう（少々）・おろしにんにく（小さじ1）を牛肉全体によくなじませる。
• ラップで牛肉をぴったりと包む。
• いんげんは、ヘタを切り落とし、長さを3等分にカットする。
• にんじんは、皮をむき、1㎝幅の輪切りにする。
• フリーザーバッグに最初にラップで包んだ牛肉を入れ、次にいんげん・にんじんを入れる。 空気を抜いてファスナーを閉じて冷凍庫に入れ、一晩以上、冷凍する。
• 
  
  食べるときは…
• フリーザーバッグから取り出した牛肉・野菜を耐熱皿に入れる。このとき、牛肉はラップに包んだままにします。
• ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で10分間ほど加熱する。
• レンジから取り出して肉の上下をひっくり返し、再びラップをし、さらにアルミホイル2枚を十字になるように隙間なくしっかりとかぶせ、20分間おく。
• お好みの厚さにスライスし、野菜を添えたらできあがり。
  ※番組では、 フライパンに赤ワイン・洋風スープの素・バター・砂糖と水を入れて1分加熱し、アルコールを飛ばした特製ソースでいただいていました。分量の詳細はわかりません。