《土曜はナニする》本格的!参鶏湯風スープ(冷凍コンテナごはん:ろこ)

2021年4月17日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された本格的!参鶏湯風スープのレシピです。

本格的!参鶏湯風スープ(冷凍コンテナごはん:ろこ)

本格的!参鶏湯風スープ(冷凍コンテナごはん:ろこ)

材料(1人分)

  • 鶏手羽元 2本

  • 長ねぎ 10㎝

  • しめじ 20g

  • 米 大さじ1
    ………

  • 水 200㎖

  • すりおろし生姜 少々

  • すりおろしにんにく 少々

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

作り方

  • コンテナに詰める
  • 長ねぎは、小口切りにする。
  • しめじは、小房にほぐす。
  • コンテナ容器に鶏手羽元を並べて入れる。
  • 鶏手羽元の上に長ねぎ・しめじを散らしてのせる。
  • 生の米(大さじ1)を洗わずに加える。
  • 水(200㎖)・すりおろし生姜(少々)・すりおろしにんにく(少々)・鶏がらスープの素(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)を加える。
  • 蓋をして冷凍庫で保存する。※30日間保存可能


  • 食べるときは…
  • コンテナの蓋を蒸気の逃げ道をつくるために斜めにずらしてのせ、電子レンジ(600W)で12分加熱する。
  • 軽く混ぜたらできあがり。

Notes

  • 生米を洗わずに加えることでもち米のような粘り気が生まれます。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年4月17日
料理名本格的!参鶏湯風スープ
料理人ろこ

ろこさんの冷凍コンテナごはん(2021年4月17日)


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