《ヒルナンデス》ろこ「グリル風チキン」準備時間10分!冷凍ろこレシピ(2021年12月10日)

グリル風チキン

2021年12月10日に放送されたヒルナンデスで紹介されたろこさんのグリル風チキンのレシピです。

「グリル風チキン」ろこ

「グリル風チキン」ろこ

グリル風チキンは、フリーザーバッグに詰めて冷凍し、食べるときは電子レンジで加熱するだけ!甘辛い味がクセになるクリスマスにもぴったりの一品です。

材料(2人分)

  • ピーマン 2個

  • パプリカ(赤)½個

  • 鶏手羽元 6本(300g)
    ………

  • ケチャップ 大さじ1

  • 中濃ソース 大さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 醤油 小さじ½

  • はちみつ 小さじ1

作り方

  • フリーザーバッグに詰める
  • ピーマン・パプリカは、ヘタを種を除き、小さめの乱切りにする。
  • 作業がしやすいようにフリーザーバッグを深めの器に入れ、ジッパーは調味料で汚れないように折り返す。
  • フリーザーバッグの中に鶏手羽元を入れ、 ケチャップ(大さじ1)・中濃ソース(大さじ1)・酒(小さじ1)・醤油(小さじ½)・はちみつ(小さじ1)を加え、菜箸などを使ってよく混ぜ合わせる。
    ※はちみつを加えることで照りが出てよりグリル風に!まろやかな甘さもプラスされます。
  • フリーザーバッグを横にして平らにならした肉の上にピーマン・パプリカをのせる。
    ※凍った状態になったときに肉の面と野菜の面ができ、レンジで加熱したときに肉の脂と旨味が野菜に落ち、野菜もおいしくなります。
  • 全体を平らにならし、空気を抜いてファスナーを閉じて冷凍庫に入れ、一晩以上、冷凍する。


  • 食べるときは…
  • フリーザーバッグをキッチンばさみでカットし、凍った材料を肉が上側・野菜が下側になるようにして耐熱皿にのせる。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で15分間ほど加熱する。
  • 取り出して全体を混ぜ、お皿に盛り付けたらできあがり。

Notes

  • グリル風チキン:冷凍した状態で約1か月間保存可能。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年12月10日
料理名グリル風チキン
料理人ろこ

同日紹介されたろこさんの「準備時間10分!冷凍ろこレシピ」

▶ 手間がかかるイメージのあるローストビーフがオーブンで焼く必要なし!レンジで加熱するだけで簡単につくれる画期的なレシピです。

▶ ホットケーキミックスを使うことで面倒な手間が一切なくつくれるガトーショコラです。バターや卵は一切使っていないのでカロリーも控えめです。

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