《きょうの料理ビギナーズ》夏梅美智子「ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ」生姜・ねぎのポカポカおかず ④ （2024年2月12日）

2024年2月12日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された夏梅美智子さんのねぎたっぷり しゃぶしゃぶのレシピです。

夏梅美智子さんの「ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ」のレシピ

きょうの料理ビギナーズの今月のテーマは、寒さの厳しい2月におすすめの身体が温まる生姜・ねぎのポカポカおかず！第4回めは、「ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ」と「あさりの根深汁」です。
ねぎたっぷり しゃぶしゃぶは、ねぎが主役の豚しゃぶです。ねぎは、大きくカットして存在感を出すのがポイント！甘酸っぱいピリ辛だれとコクのあるごまだれ、2種類のたれで味わいます。たれは、少し濃いめにつくるのがポイントです。甘くてとろっとしたねぎを豚肉で巻いていただきます。

• 夏梅美智子さんレシピ
• きょうの料理ビギナーズのレシピ

番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2024年2月12日
料理名	ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
料理人	夏梅美智子

同日紹介されたレシピ

【あさりの根深汁】
じっくりと煮たトロトロの甘いねぎを楽しめる味噌汁です。根深とは、ねぎのこと。アサリとねぎは、水からじっくりと煮て旨味を引き出します。

「しゃぶしゃぶ」おすすめレシピ

【こちらの「しゃぶしゃぶ」レシピも人気です】

→ ワタナベマキさんの「豚しゃぶしゃぶ 春にらだれ」

→ しらいのりこさんの「豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ」

→ 笠原将弘さんの「豚とほうれん草のしゃぶしゃぶ」

「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された夏梅美智子さんのねぎたっぷり しゃぶしゃぶのレシピを紹介しました。ねぎが主役の豚しゃぶです。ねぎは、大きくカットして存在感を出すのがポイント！甘酸っぱいピリ辛だれとコクのあるごまだれ、2種類のたれで味わいます。たれは、少し濃いめにつくるのがポイントです。甘くてとろっとしたねぎを豚肉で巻いていただきます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。