《ノンストップ》笠原将弘「ブリカツ」おかず道場（2024年2月6日）

2024年2月6日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介されたブリカツのレシピです。

笠原将弘さんの「ブリカツ」のレシピ

日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフでテレビや雑誌などメディアでも大活躍している笠原将弘さんがアイディア満載の美味しい料理の作り方を教えてくれる人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」。今回のお題は、ブリカツ！塩焼きやぶり大根、照り焼きのイメージが強いブリをがっつりと食べられるおかずにした一品。ブリの下味には、昔ながらのこしょうを使ってパンチを効かせるのがポイント！ソースは、ウスターソースに大根おろしを加えてさっぱりとさせています。

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番組情報

番組名	ノンストップ
放送日	2024年2月6日
料理名	ブリカツ
料理人	笠原将弘

笠原将弘さんの「せん切りキャベツの煮びたし」のレシピ

同日紹介されたせん切りキャベツの煮びたしは、余りがちなキャベツのせん切りを煮びたしにすることで常備菜として活用できます。できたての熱々でも冷やしてもおいしくいただけます。ツナやかにかまを加えたり、卵でとじて丼のようにして食べるのもおすすめです。

「ブリ」おすすめレシピ

【こちらの「ブリ」レシピも人気です】

→ 小林まさみさんの「ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添え」

→ 上田淳子さんの「ぶりときのこの甘みそ煮」

→ 近藤幸子さんの「ぶりとカリフラワーのスタミナソテー」

「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんのブリカツのレシピを紹介しました。塩焼きやぶり大根、照り焼きのイメージが強いブリをがっつりと食べられるおかずにした一品。ブリの下味には、昔ながらのこしょうを使ってパンチを効かせるのがポイント！ソースは、ウスターソースに大根おろしを加えてさっぱりとさせています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。