2024年1月26日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのブロッコリーのナムルのレシピです。
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小林まさみさんの「ブロッコリーのナムル」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、バンダナがトレードマークの義父でアシスタントを務めるまさるさんとのコンビでもおなじみ！テレビや雑誌などメディアで大活躍している料理研究家の小林まさみさん！今日の一品であるブロッコリーのナムルは、もう一品足りない！というときに手軽につくれるナムルです。粉唐辛子の辛味がアクセントになっています。
材料（2人分）
ブロッコリー ½個（正味150g）
⊕塩 少々- ………
醤油 小さじ1½
ごま油 小さじ1
炒り白ごま 小さじ1
粉唐辛子（粗びき）1つまみ
作り方
- ブロッコリーは、小房に分け、茎は皮を厚めにむいて縦5㎜幅にカットする。
- 塩（少々）を加えた熱湯でやわらかくなるまで2～3分間ほど茹で、ザルにあげて広げて粗熱をとる。
……… - ボウルに醤油（小さじ1½）・ごま油（小さじ1）を入れて混ぜる。
- ブロッコリーをペーパータオルで水気を拭いてから加え、和える。
- 炒り白ごま（小さじ1）・粗びき粉唐辛子（1つまみ）を加え、和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2024年1月26日 |
| 料理名 | ブロッコリーのナムル |
| 料理人 | 小林まさみ |
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まとめ
キューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのブロッコリーのナムルのレシピを紹介しました。もう一品足りない！というときに手軽につくれるナムルです。粉唐辛子の辛味がアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。