《DAIGOも台所》山本ゆり「照り照り骨付きチキン」初心者でもできる簡単レシピ（2023年12月22日）

2023年12月22日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの照り照り骨付きチキンのレシピです。

山本ゆりさんの「照り照り骨付きチキン」のレシピ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！

DAIGOさんの料理リクエスト「クリスマスのチキン料理」に応えて山本ゆりさんが紹介してくれた今日の料理は、照り照り骨付きチキン！調味料は、2つだけ！レンジとオーブントースターでつくれるこれ以上簡単でおいしいチキン料理はない、と山本ゆりさんが太鼓判を押す一品です。電子レンジから出したチキンによく絡ませて照りとツヤを出し、仕上げにトースターで焼き上げています。

• 山本ゆりさんのレシピ
• DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 のレシピ

照り照り骨付きチキン

Cuisine: 洋風

カロリー（1人前）

374

kcal

塩分（1人前）

1.9

g

材料（2人分）

• 鶏骨つきもも肉　2本（約500g）

• 焼き肉のたれ　大さじ4

• 醤油　大さじ1

• ………

• ベビーリーフ　適量

作り方

• 鶏肉を漬ける
  鶏骨つきもも肉は、表裏にまんべんなくフォークを刺して50か所ほど穴を開ける。
• 鶏肉を厚手の保存袋に入れ、焼き肉のたれ（大さじ4）・醤油（大さじ1）を加えて鶏肉に揉み込む。
• 冷蔵庫に3時間以上置いてなじませる。
  
  ………
• レンジで加熱
  鶏肉を皮目を上にして耐熱皿に並べ入れ、袋に残ったたれを上からかける。
  ※電子レンジがターンテーブルの場合は、皮目を下にしてください。
• ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で8分間加熱する。
  
  ………
• トールターで焼く
  トースタの鉄板にアルミホイルを敷いて周囲を立て、鶏肉を皮目を上にして並べ入れる。残ったたれを上からかける。
  ※鉄板がない場合は、アルミホイルを2枚重ねて敷き、周囲を土手のように立てて使ってください。
  
• オーブントースターで焦げ目がつくまで5～10分間ほど焼く。
  
  ………
• 焼いた鶏肉をお皿に盛り付け、ベビーリーフ（適量）を添える。たれを回しかけたらできあがり。

番組情報

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まとめ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの照り照り骨付きチキンのレシピを紹介しました。調味料は、2つだけ！レンジとオーブントースターでつくれるこれ以上簡単でおいしいチキン料理はない、と山本ゆりさんが太鼓判を押す一品です。電子レンジから出したチキンによく絡ませて照りとツヤを出し、仕上げにトースターで焼き上げています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。