《DAIGOも台所》山本ゆり「冷製アボカドクリームうどん」初心者でもできる簡単レシピ（2023年10月6日）

2023年10月6日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの冷製アボカドクリームうどんのレシピです。

山本ゆりさんの「冷製アボカドクリームうどん」のレシピ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！

DAIGOさんの料理リクエスト「超簡単！冷凍うどん料理」として山本ゆりさんが紹介してくれた今日の料理は、冷製アボカドクリームうどん！材料も少なくて和えるだけでつくれる超簡単レシピです。

• 山本ゆりさんのレシピ
• DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 のレシピ

冷製アボカドクリームうどん

Cuisine: 和風

カロリー（1人前）

469

kcal

塩分（1人前）

3.1

g

材料（1人分）

• 冷凍うどん　1玉（180g）

• ………

• アボカド　½個

• マヨネーズ　大さじ2

• めんつゆ（濃縮2倍）大さじ1

• ………

• 刻みのり　適量

• 
  
  トッピング

• 辛子明太子　適量

• レモン　適量

• おろしわさび　適量

作り方

• 冷凍うどんは、袋に入れたまま耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分20秒間加熱する。
  
  ………
• アボカドは、半分にカットして種と皮を取り除き、ボウルに入れる。フォークでつぶし、マヨネーズ（大さじ2）・めんつゆ（大さじ1）を加えて混ぜる。
• 加熱したうどんを冷水でしめてしっかりと冷やし、水気をしっかりと切る。
• うどんをアボカドマヨに加えて和える。
  
  ………
• アボカドうどんをお皿に盛り付け、刻みのりをのせる。皮に切り込みを入れて中身を取り出した辛子明太子・レモン・おろしわさびを別のお皿に一緒に盛り付け、トッピングとして添えたらできあがり。

番組情報

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まとめ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの冷製アボカドクリームうどんのレシピを紹介しました。材料も少なくて和えるだけでつくれる超簡単レシピです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。