2022年6月12日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんの鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソースのレシピです。
Contents
今井亮さんの「鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、パパっとつくれる超高速料理で有名な今井亮さん!
今日の一品、鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソースは、手軽に電子レンジで加熱した鶏ささ身に梅肉とオクラを合わせたさっぱりとしたソースをかけて仕上げた一品です。鶏ささ身は、食べやすい大きさに裂いてから蒸し汁をからめることでしっとりと仕上がります。
材料(2人分)
鶏ささ身 4本(200g)
酒 小さじ2
塩 少々
- ………
オクラ 8本(80g)
梅干し 1個(正味15g)
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ½
ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏ささ身
鶏ささ身は、縦に切り込みを入れて開き、スジを取り除く。 - 耐熱皿にのせ、酒(小さじ2)・塩(少々)をふり、鶏肉に揉み込む。
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で3~4分間ほど加熱する。
- ラップをしたまま置いて、粗熱をとる。
……… - 梅オクラソース
オクラは、ガクのまわりをぐるりとむき、熱湯で30秒間ほどサッと茹でる。 - ザルにあげ、粗熱がとれたら小口切りにする。
- 梅干しは、種を除いて包丁でたたく。
- ボウルに梅肉・醤油(小さじ1)・砂糖(小さじ½)・ごま油(小さじ1)を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- オクラを加え、全体を和える。
……… - ささ身を食べやすい大きさに手で裂き、耐熱皿の蒸し汁をからめる。
- ささ身をお皿に盛り付け、梅オクラソースをかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | キューピー3分クッキング |
放送日 | 2023年6月12日 |
料理名 | 鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース |
料理人 | 今井亮 |
「レンジで!蒸し鶏」おすすめレシピ
【こちらの「レンジで!蒸し鶏」レシピも人気です】
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2023/05/capture-20230511-155147.jpg)
《きょうの料理》大原千鶴「レンチン蒸し鶏」ひとりごはん【肉1パックを2品に!】2023年5月10日
2023年5月10日(初回放送:5月5日)に放送されたきょうの料理で紹介された大原千鶴さんのレンチン蒸し鶏のレシピです。 大原千鶴さんの 「レンチン蒸し鶏」のレシピ 大…
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2021/06/capture-20210602-145006.jpg)
《きょうの料理》蒸し鶏の梅ラー油だれ(手仕事12か月「梅」重信初江)
2021年5月31日に放送されたきょうの料理で紹介された蒸し鶏の梅ラー油だれのレシピです。 番組情報 番組名きょうの料理放送日2021年5月31日料理名蒸し鶏の梅ラー油だれ…
レシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2021/09/capture-20210916-005331.jpg)
《キューピー3分クッキング》花椒蒸し鶏 コールスロー添え(石原洋子)
2021年9月15日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された花椒蒸し鶏 コールスロー添えのレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分クッキング放送日2021年9月15…
「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ
-
《キューピー3分クッキング》大原千鶴「はもの天ぷら 梅肉ソース」2024年7月26日
2024年7月26日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのはもの天ぷら 梅肉ソースのレシピです。 大原千鶴さんの「はもの天ぷら 梅肉ソース」のレシピ 今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた… -
《キューピー3分クッキング》大原千鶴「レバにら 辛子酢がけ」2024年7月25日
2024年7月25日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのレバにら 辛子酢がけのレシピです。 大原千鶴さんの「レバにら 辛子酢がけ」のレシピ 今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大原千鶴… -
《キューピー3分クッキング》大原千鶴「レンジアクアパッツァ」2024年7月24日
2024年7月24日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんのレンジアクアパッツァのレシピです。 大原千鶴さんの「レンジアクアパッツァ」のレシピ 今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大原千… -
《キューピー3分クッキング》大原千鶴「夏野菜と厚揚げの煮もの」2024年7月23日
2024年7月23日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんの夏野菜と厚揚げの煮もののレシピです。 大原千鶴さんの「夏野菜と厚揚げの煮もの」のレシピ 今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大… -
《キューピー3分クッキング》大原千鶴「牛トマ炒め」2024年7月22日
2024年7月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された大原千鶴さんの牛トマ炒めのレシピです。 大原千鶴さんの「牛トマ炒め」のレシピ 今週の講師は、京都・花背の名料亭で生まれ、幼少のころより料理の五感を磨いた大原千鶴さん!作りやすい家… -
《キューピー3分クッキング》ワタナベマキ「サーモンのたたき ズッキーニトマトソース」2024年7月18日
2024年7月18日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのサーモンのたたき ズッキーニトマトソースのレシピです。 ワタナベマキさんの「サーモンのたたき ズッキーニトマトソース」のレシピ 「キューピー3分クッキング」今週の先…
まとめ
キューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんの鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソースのレシピを紹介しました。手軽に電子レンジで加熱した鶏ささ身に梅肉とオクラを合わせたさっぱりとしたソースをかけて仕上げた一品です。鶏ささ身は、食べやすい大きさに裂いてから蒸し汁をからめることでしっとりと仕上がります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。