ワタナベマキさんの「にらと豚ひき肉のオイスターソース炒め」のレシピ

「キューピー3分クッキング」今週の先生は、旬の素材を生かした家庭料理らしい日常のおかずレシピを紹介してくれる人気の料理研究家、ワタナベマキさん！
今日の一品、にらと豚ひき肉のオイスターソース炒めは、豚ひき肉ににら・玉ねぎ・にんにくを加えたサッとつくれる炒め物です。合わせ調味料に加える少量の酢は、炒めると旨味になります。ご飯や汁なしのうどんにかけたり、葉野菜で包んで食べるのもおすすめです。

にらと豚ひき肉のオイスターソース炒め

Cuisine: 中華

カロリー（1人前）

247

kcal

塩分（1人前）

1.4

材料（2人分）

豚ひき肉　150g
にら　½わ（50g）
玉ねぎ　½個（100g）
にんにく　1かけ
………
オイスターソース　大さじ1
酒　大さじ½
みりん　大さじ½
醤油　小さじ½
酢　小さじ1

※ごま油

作り方

下ごしらえ
・にらは、2㎝長さにカットする。
・玉ねぎは、芯を除き、1㎝大にカットする。
・にんにくは、芽を取り除き、みじん切りにする。

………
合わせ調味料
オイスターソース（大さじ1）・酒（大さじ½）・みりん（大さじ½）・醤油（小さじ½）・酢（小さじ1）を混ぜ合わせておく。

………
炒める
フライパンにごま油（小さじ2）を入れて火にかけ、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
豚ひき肉・玉ねぎを加え、ひき肉をほぐしながら玉ねぎが軽く透き通って肉の色が変わるまで炒める。
合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
最後ににらを加え、サッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名	キューピー3分クッキング
放送日	2022年5月15日
料理名	にらと豚ひき肉のオイスターソース炒め
料理人	ワタナベマキ

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まとめ

キューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのにらと豚ひき肉のオイスターソース炒めのレシピを紹介しました。豚ひき肉ににら・玉ねぎ・にんにくを加えたサッとつくれる炒め物です。合わせ調味料に加える少量の酢は、炒めると旨味になります。ご飯や汁なしのうどんにかけたり、葉野菜で包んで食べるのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。