2022年11月1日に放送されたきょうの料理で紹介された重信初江さんの手羽先のヤンニョムチキンのレシピです。
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重信初江さんの「手羽先のヤンニョムチキン」のレシピ
食欲の秋！今週のきょうの料理は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」と題してお手軽な鶏肉でつくる家族みんなが楽しめる料理が2日間に渡って紹介されました。2日めには、家庭料理から世界各地の料理まで幅広いレパートリーをもつ重信初江さんが登場！鶏肉のさまざまな部位を使った三品を紹介してくれました。重信さんが特に得意とする韓国料理のひとつとして紹介された手羽先のヤンニョムチキンは、人気の韓国流フライドチキンを家でつくりやすいレシピにアレンジした一品。手羽先は揚げずに焼き、ヤンニョムだれをからめるので手軽でヘルシー！焼いた手羽先とさつまいもが甘辛いヤンニョムだれとからみ後をひくおいしさです。
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