《家事ヤロウ》スザンヌ「超時短肉じゃが」リアル家事24時!真夏の自宅めし(2022年8月2日)

超時短肉じゃが

2022年8月2日に放送された家事ヤロウで紹介されたスザンヌさんの超時短肉じゃがのレシピです。

「超時短肉じゃが」スザンヌ

Course: 和風

超時短肉じゃがは、煮るのに時間がかかるじゃがいもを冷凍のポテトフライで代用した短い時間でつくれる肉じゃがです。

材料

  • 豚バラ肉 適量

  • 玉ねぎ ½個

  • にんじん ⅓本

  • しらたき ½パック

  • ………
  • うまかたれ 大さじ3

  • 水 大さじ3

  • ………
  • 冷凍ポテトフライ(皮つき)360g

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    ・玉ねぎは、薄くスライスする。
    ・にんじんは、薄く短冊切りにする。
  • フライパンにサラダ油(適量)を熱し、豚バラ肉を入れて炒める。
  • 豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじんを加え、塩(少々)・こしょう(少々)をふって炒め合わせる。
  • 火が通ったら しらたきを加え、サッと炒め合わせる。
  • うまかたれ(大さじ3)・水(大さじ3)を加える。冷凍ポテトフライも加え、全体を軽く混ぜる。蓋をして弱めの中火で5分間ほど煮て味をなじませる。
  • 蓋を外し、汁気を飛ばしたらできあがり。

和風万能「うまかたれ」

国産丸大豆醤油をベースに砂糖やかつお出汁が入った九州向けの甘めの味付けに仕上げた和風万能調味料。煮物・炒め物の味がこれ1本で決まる優れものです。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年8月2日
料理名超時短肉じゃが
料理人スザンヌ

スザンヌさんレシピ

リアル家事24時!真夏の自宅めし 20連発

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家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
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