《よ～いドン》山本嘉嗣「タコとトマトの食べる冷製スープ」ちゃちゃっと作る！タコのワンプレート（2022年6月20日）

作り方

• タコ
  鍋に湯（1ℓ）を沸かし、塩（3g）を加えて茹でダコを軽く汚れやぬめりを取るために20～30秒間ほどサッと湯通しする。
• タコの粗熱を取り、キッチンバサミで一口サイズにカットする。
• タコを4～5切れずつひとつの串に刺す。
  
  ………
• スープ
  ・トマトは、小さめにカットする。
  ・にんにくは、みじん切りにする。
  ・食パンは、全体に焦げ色がつくぐらいまでトーストする。
• トマト・にんにくをミキサーに入れ、塩（10g）・酢（25㏄）・オリーブ油（100g）を加える。
• 小さめにカットしたトーストを加え、とろとろになるまで長めに攪拌する。
  
  ………
• スープを器に盛り付け、串に刺したタコを添えたらできあがり。タコをスープにつけていただきます。