2022年6月14日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんのピリ辛おでん炒めのレシピです。
ピリ辛おでん炒めは、大根・さつま揚げ・こんにゃくをコチュジャンで炒めたピリ辛な炒め物です。さつま揚げから出る出汁の旨味でおいしさUP！シャキシャキの大根やつるつるのこんにゃくとそれぞれの食材の違った食感も楽しめます。
材料
大根 10㎝
さつま揚げ 2個
こんにゃく 100g
- ………
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
- ………
いりごま 適量
※ごま油
作り方
- 下ごしらえ ※具材は、すべて同じくらいの大きさにカット
・大根は、皮をむき、短冊切りにする。
・さつま揚げは、短冊切りにする。
・こんにゃくは、薄切りにする。 - フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、大根・さつま揚げ・こんにゃくを入れて炒める。
- コチュジャン（大さじ1）・醤油（小さじ1）を加え、炒め合わせる。
- いりごま（適量）をたっぷりと加え、混ぜたらできあがり。冷まして味をなじませるとよりおいしくいただけます。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2022年6月14日 |
| 料理名 | ピリ辛おでん炒め |
| 料理人 | 和田明日香 |
和田明日香 VS 炊飯器 35分一本勝負（2022年6月14日）
今回、和田明日香さんは、35分間で「りんごジュースの時短プルコギ」「豚キム納豆みそ汁」「叙々苑風チョレギサラダ」「ピリ辛おでん炒め」の韓国料理フルコース4品を披露！結果は3分残してWIN！紹介されたレシピは、こちら↓
- りんごジュースの時短プルコギ
本来は肉をタレに30分間ほど漬け込み肉に味をよくなじませるプルコギをりんごジュースを使うことで牛肉を短時間で漬け込み！春雨・野菜と一緒に炒めた食べ応えも満点のプルコギです。 - レシピはこちら
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- ピリ辛おでん炒め
大根・さつま揚げ・こんにゃくをコチュジャンで炒めたピリ辛な炒め物です。さつま揚げから出る出汁の旨味でおいしさUP！シャキシャキの大根やつるつるのこんにゃくとそれぞれの食材の違った食感も楽しめます。 -
このページのレシピです
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