2022年6月1日に放送されたポップUPで紹介されたリュウジさんのレンジでつくるキーマカレーのレシピです。
レンジでつくるキーマカレーは、ほぼ材料を混ぜるだけ！電子レンジで簡単にパッとつくれるキーマカレーです。水は使わずにトマト缶の水分でつくるのでカレーの旨味たっぷりで長時間煮込んだようなキーマカレーに仕上がります。
材料
玉ねぎ ½個
豚ひき肉（または合びき肉）160g
トマト缶 ½缶（200g）
砂糖 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
塩 1つまみ
黒こしょう 適量
にんにく（すりおろす）1かけ
- ………
バター 10g
カレールー 2かけ
- ………
ご飯 適量
卵黄 1人1個分
乾燥パセリ 適宜
作り方
- 玉ねぎは、みじん切りにする。
- 玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、豚ひき肉（160g）・トマト缶（½缶）・砂糖（小さじ1）・ウスターソース（小さじ1）・塩（1つまみ）・黒こしょう（適量）・すりおろしたにんにく（1かけ分）を加え、しっかりと混ぜる。
- バター（10g）・カレールー（2かけ）をのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で12分間加熱する。
- 取り出してよく混ぜる。
- お皿にご飯を盛り付け、カレーをかける。卵黄をトッピングし、あれば乾燥パセリをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ポップUP |
| 放送日 | 2022年6月1日 |
| 料理名 | レンジでつくるキーマカレー |
| 料理人 | リュウジ |
「ポップUP」で紹介されたリュウジさんレシピ
「ポップUP」で紹介されたリュウジさんレシピをまとめています。
ミラノ風ドリアのレシピは、以前に「お願いランキング」でも紹されたそのときのレシピをご覧ください。↓
レシピはこちら
《お願いランキング》至高のミラノ風ドリア（リュウジ：「にじいろカルテ」バズ飯）
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