2022年5月3日に放送されたヒルナンデスの「女子3人でトークッキング」のコーナーで紹介された藤井恵さんのひじきの卵焼きのレシピです。
「ひじきの卵焼き」藤井恵
Course: 和風Cuisine: 焼き物ひじきの卵焼きは、ひじきの塩煮を使ったアレンジレシピです。ひじきを加えることでボリュームもUP！しっかりと下味もついているので味わい豊かな卵焼きになります。
※ひじきの塩煮のレシピは、こちら
材料（2人分）
卵 ２個
だし汁 大さじ2
醤油 小さじ½
ひじきの塩煮 100g
※ごま油
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、だし汁（大さじ2）・醤油（小さじ½）を加えて溶きほぐしながら混ぜる。
- ひじきの塩煮を加え、混ぜる。
- 玉子焼き器にごま油（小さじ½）を熱し、卵液の⅓量ほどを入れて奥側から手前に巻くを3回ほど繰り返して焼き上げたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2022年5月3日 |
| 料理名 | ひじきの卵焼き |
| 料理人 | 藤井恵 |
藤井恵さんの時短＆栄養満点の朝ごはんレシピ
女子トークと料理を楽しむトークッキング！
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