《家事ヤロウ》和田明日香「油揚げの新玉ソース」リアル家事24時 【VS 炊飯器】2022年4月19日

油揚げの新玉ソース

2022年4月19日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんの油揚げの新玉ソースのレシピです。

「油揚げの新玉ソース」和田明日香

Course: 和風

油揚げの新玉ソースは、分厚く食べ応えのある栃尾の油揚げをトースターで焼き、新玉ねぎのシャキシャキ食感を楽しめるソースをかけて仕上げた一品です。

材料

  • 新玉ねぎ ½個

  • とちお油揚げ 1枚

  • ………
  • ポン酢 大さじ3

  • 醤油 大さじ1

  • 米油 大さじ3

作り方

  • 新玉ねぎは、スライサーでスライスする。水にさらし、辛味を抜く。
  • とちお油揚げをトースターで6~10分間ほど焼く。
  • 水気をしっかりと切った玉ねぎをボウルに入れ、ポン酢(大さじ3)・醤油(大さじ1)を加え、混ぜる。米油(大さじ3)を加え、さらに混ぜる。【玉ねぎソース】
  • トースターで焼いた油揚げをお皿に盛り付け、玉ねぎソースをかけたらできあがり。

とちお油揚げ

新潟県長岡市の名産品「とちお油揚げ」は、厚さと食感が特徴のジャンボ油揚げ!

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年4月19日
料理名油揚げの新玉ソース
料理人和田明日香

和田明日香 VS 炊飯器 35分一本勝負(2022年4月19日)

今回、和田明日香さんは、35分間で全4品を披露!結果はDRAW。紹介されたレシピは、こちら↓


春キャベツみそ汁 
春キャベツと新玉ねぎを使った味噌汁。かつお節・桜エビ・天かすでかき揚げを浸したようなコクのある味わいに仕上がっています。
特製ドレッシングの温レタスサラダ
加熱してちょっと食感を変えたレタスをニンニク強めの焼肉のタレに梅を加えたさっぱりとした味わいのドレッシングでいただく一品。レタスがバクバクと食べられるサラダです。
油揚げの新玉ソース
分厚く食べ応えのある栃尾の油揚げをトースターで焼き、新玉ねぎのシャキシャキ食感を楽しめるソースをかけて仕上げた一品です。

このページのレシピです

麻婆コンボ
一皿で麻婆なす・麻婆春雨・麻婆豆腐をトリプルで楽しめる一品。通常は、ピリ辛な中華風の味付けにする麻婆ですが、子供でも食べやすい和風な味付けになっています。辛いのが好きな人は、豆板醤を後入れで!


家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧

和田明日香さんのレシピ一覧

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