《よ～いドン》鈴木浩治「サワラのムニエル」ちゃちゃっと作る！サワラのワンプレート（2022年3月21日）

2022年3月21日に放送されたよ～いドンで紹介された鈴木浩治さんのサワラのムニエルのレシピです。

番組情報

番組名	よ～いドン「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」
放送日	2022年3月21日
料理名	サワラのムニエル
料理人	鈴木浩治

よ～いドンで紹介されたレシピ一覧

「サワラのワンプレート」その他のレシピ

サワラとシーフードミックスのトマトスープは、トマトジュースと冷蔵庫にあまりがちな食材でつくれる鈴木シェフ自画自賛のお手軽スープです。

サワラと明太子のフリットは、サワラに明太子を合わせ、本場イタリアでも使うという炭酸水を加えた衣でサックサクの食感を楽しめるフリットに仕上げた一品です。衣は、他の揚げ物でも使えます。

サワラとアサリのペペロンチーノは、ソースに小麦粉を加えることで簡単に乳化させてから麺と合わせることで失敗要らずでつくれる絶品ペペロンチーノです。

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鈴木浩治シェフのお店「ラ・ルッチョラ」

「ラ・ルッチョラ」は、大阪・福島の隠れ家イタリアンです。6年連続でミシュランビブグルマン、そして昨年から2年連続でミシュラン一つ星に掲載されている素材を極限まで生かした料理が数多くの著名人の舌をうならせている名店です。

店舗情報

店名	ラ・ルッチョラ（La Lucciola）
住所	大阪府大阪市福島区福島5-7-3
TEL	06-6458-0199
営業時間	18:00〜24:00
定休日	火曜
公式サイト	http://lucciola.net/