2022年3月14日に放送されたよ~いドンで紹介された山崎一さんのアボカドキムチのレシピです。
「アボカドキムチ」山崎一
Course: 韓国風Cuisine: 和え物アボカドキムチは、キムチとアボカドを合わせたごま油が香る最強おつまみです。お酒のあてだけでなくご飯のお供にも最適!調理器具を使わずにつくれる超お手軽レシピです。
材料(2人分)
白菜キムチ 80g
アボカド ½個
韓国のり 1パック
マヨネーズ 大さじ2
ごま油 大さじ2
作り方
- 韓国のりをポリ袋に入れ、手で袋ごと揉み、細かくする。
- アボカドの実をスプーンで取り出し、適当な大きさにカットする。
- アボカドを食品用の保存袋に入れ、ペースト状になるまで手でつぶす。
- キムチ・ごま油(大さじ2)・マヨネーズ(大さじ2)・韓国のりを加え、手で揉み、具材を混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けたらできあがり。
番組情報
番組名 | よ~いドン |
放送日 | 2022年3月14日 |
料理名 | アボカドキムチ |
料理人 | 山崎一 |
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山崎一シェフのお店「韓味一 朴邸」
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店舗情報
店名 | 韓味一 朴邸(カンミイチ パクテイ) |
住所 | 大阪府大阪市西区靭本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 B1F |
TEL | 06-6448-0355 |
営業時間 | 17:00〜 ※完全予約制 |
定休日 | 不定休 |
韓味一 朴邸 (本町/韓国料理)
★★★☆☆3.66 ■韓国料理専門店の老舗『韓味一』の味を靱本町で。韓国宮廷料理を基にしたコースのみのお店です。 ■予算(夜):¥10,000~¥14,999