《土曜はナニする》リュウジ「至高の炒飯」至高のレシピ(2022年3月12日)

至高の炒飯

2022年3月12日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」で紹介されたリュウジさんの至高の炒飯のレシピです。

「至高の炒飯」リュウジ

Course: 中華

材料(1人分)

  • 豚バラ肉 50g

  • 生姜 3g

  • 長ねぎ 5㎝

  • 卵 2個

  • パックご飯 1個

  • ………
  • 塩 小さじ½

  • うま味調味料 8ふり

  • 黒こしょう 適量

  • 酒 大さじ1

  • ………
  • 紅生姜 適量


    ※塩・サラダ油

作り方

  • 生姜・長ねぎは、米粒と同じくらいの大きさにカットする。
  • 豚バラ肉も米粒と同じくらいの大きさにカットし、塩(少々)をふり下味をつける。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1½)を熱し、豚バラ肉を強火で炒める。
  • 豚肉に軽く焦げ目がついたらフライパンの端に寄せて油と分け、油に生姜を加える。
  • すぐに卵・温めたご飯も加え、かたまる前に全体を炒め合わせる。
  • 塩(小さじ½)・うま味調味料(8ふり)を加え、サッと炒める。
  • 長ねぎ・黒こしょう(適量)を加え、炒め合わせる。
  • 酒(大さじ1)を回し入れ、炒める。
  • お皿に盛り付け、紅生姜を添えたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2022年3月12日
料理名至高の炒飯
料理人リュウジ

「土曜はナニする⁉」で紹介されたレシピ一覧

リュウジさんの「至高のレシピ」


至高のミラノ風ドリア」も当サイトで人気のリュウジさんレシピです。よろしければ合わせてご覧ください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる