2022年1月27日に放送されたひるまえほっとの「かんたんごはん」のコーナーで紹介されたぐっち夫婦のツナと梅マヨれんこんトーストのレシピです。
「ツナと梅マヨれんこんトースト」ぐっち夫婦
Course: 和風ツナと梅マヨれんこんトーストは、シャキシャキとした食感が楽しいれんこんを使ったトーストです。さっぱりとした味わいで普段のおかずパンのアクセントになっておすすめです。
材料（2人分）
れんこん 100g
≫≫酢水 適量梅干し 2個
ツナ（缶詰/油漬け）1缶
マヨネーズ 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
- ………
食パン（6枚切り）2枚
刻みのり 適量
作り方
- れんこんは、皮をむき、薄めに厚さをそろえて輪切りにする。れんこんを酢水にサッとつけ、沸いた湯で1～2分間ほど茹でる。ザルに上げ、紙タオルでしっかりと水気をふく。
- 梅干しは、種を取り除き、粗く刻む。
- ボウルに油を軽く切ったツナを入れ、マヨネーズ（大さじ2）・梅干し・塩（適量）・こしょう（適量）を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 全体がなじんだら、れんこんを加え、全体に行き渡るように混ぜる。
- 食パンをこんがりとトーストし、混ぜ合わせた具材をのせる。刻みのりを散らしたらできあがり。
Notes
- れんこんの代わりに長芋・カブ・じゃがいもなどを使うのもおすすめです。
番組情報
| 番組名 | ひるまえほっと「かんたんごはん」 |
| 放送日 | 2022年1月27日 |
| 料理名 | ツナと梅マヨれんこんトースト |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
