《家事ヤロウ》小倉優子「和風ポトフ&アレンジ！チーズフォンデュ」リアル家事24時（2022年1月11日）

作り方

• 具材 （ 豚バラブロック肉・にんじん・大根・椎茸・里芋 ）は、すべて一口大にカットする。
• 鍋に水（700㎖）を入れ、中火にかける。沸騰したら豚肉・酒（大さじ2）を加えて煮て、アクを取り除く。
• にんじん・大根・椎茸・里芋を加える。
• 兵四郎だし（2袋）を加え、キッチンペーパーで落とし蓋をして野菜がやわらかくなるまで弱火で煮たらできあがり。
  ※濃い味がお好みの場合は、醤油（小さじ2）を加えてもOK。
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  〈おつまみアレンジ〉 チーズフォンデュ
• カマンベールチーズは、表面を片面包丁でカットする。
• 小鍋にポトフを適量入れ、その上にカマンベールチーズをのせる。
• チーズのまわりにミニトマトをおき、蓋をして弱火でチーズがやわらかくなるまで煮たらできあがり。