《あさイチ》しらいのりこ「ブロッコリーのリースサラダ」2021年12月21日

作り方

• ブロッコリーは、小房に分ける。
• ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
• カリフラワーは、小房に分けて薄切りにする。
• ボウルにプレーンヨーグルト（大さじ4）・すりおろしたにんにく（少々）・塩（少々）・砂糖（少々）・オリーブ油（小さじ1）を入れ、よく混ぜ合わ、ドレッシングをつくる。
• お皿の真ん中にドレッシングを盛った器を置き、その周りにブロッコリー・カリフラワーをリース状に盛りつける。ベビーリーフ（適量）を飾ったらできあがり。