《土曜はナニする》炊飯器で楽々！カオマンガイ（エダジュンの本格タイ料理）

作り方

• 炊く
  炊飯釜に米（2合）を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。炊飯釜から水を大さじ1分、取り出す。
  ※この後、入れるナンプラーの量の水を取り出しておきます。
• ナンプラー（大さじ1）・生姜（1かけ分）・バター（20g）を加える。
• 鶏肉を皮目を下にして加える。
• 通常通りに炊飯する。
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• ねぎ生姜ソース
  ボウルにみじん切りにした長ねぎ（1本分）・みじん切りにした生姜（1かけ分）・ナンプラー（大さじ2）・レモン汁（大さじ2）・ごま油（小さじ2）・砂糖（小さじ2）を入れ、よく混ぜ合わせる。
• ご飯が炊きあがったら、鶏肉を取り出して食べやすくカットする。
  
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• ご飯・鶏肉をお皿に盛り付け、鶏肉にねぎ生姜ソースをかける。きゅうりを添えたらできあがり。