《あさイチ》ハレトケキッチン「大豆ミート」紹介されたレシピ一覧(2021年11月9日)

2021年11月9日に放送されたあさイチの「ハレトケキッチン」のコーナーでは、低カロリーで高たんぱくな注目食材、大豆ミートを使ったレシピをフレンチの秋元さくらシェフ・中華の山野辺仁シェフ・日本料理の萩野聡士シェフが紹介してくれました。

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「大豆ミート」レシピ

大豆ミートのミートソース (秋元さくらシェフ)

大豆ミートのミートソースは、香味野菜で特有の香りを減らした大豆ミートを使い、バター&生クリームでリッチな味わいに仕上げています。肉を使うのに比べ、煮込み時間も大幅に短縮できます。

大豆ミートの油淋鶏(山野辺仁シェフ)

大豆ミートの油淋鶏は、カレー粉を隠し味に使ったボリュームも満点な一品です。

かぼちゃの春雨スープ

大豆ミートのれんこんつくね(萩野聡士シェフ)

大豆ミートのれんこんつくねは、もっちりとしたれんこんとたっぷりの大豆ミートで食べ応えも抜群!鼻に抜ける青じその香りも上品なやさしい味わいのつくねです。

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