《あさイチ》ハレトケキッチン「大豆ミート」紹介されたレシピ一覧（2021年11月9日）

2021年11月9日に放送されたあさイチの「ハレトケキッチン」のコーナーでは、低カロリーで高たんぱくな注目食材、大豆ミートを使ったレシピをフレンチの秋元さくらシェフ・中華の山野辺仁シェフ・日本料理の萩野聡士シェフが紹介してくれました。

「大豆ミート」レシピ

大豆ミートのミートソース （秋元さくらシェフ）

大豆ミートのミートソースは、香味野菜で特有の香りを減らした大豆ミートを使い、バター&生クリームでリッチな味わいに仕上げています。肉を使うのに比べ、煮込み時間も大幅に短縮できます。

大豆ミートの油淋鶏（山野辺仁シェフ）

大豆ミートの油淋鶏は、カレー粉を隠し味に使ったボリュームも満点な一品です。

かぼちゃの春雨スープ

大豆ミートのれんこんつくね（萩野聡士シェフ）

大豆ミートのれんこんつくねは、もっちりとしたれんこんとたっぷりの大豆ミートで食べ応えも抜群！鼻に抜ける青じその香りも上品なやさしい味わいのつくねです。